先週末は東京に遊びにいってきたのですが、 夜に入ったお店がかなり良かった。 その名も塚田農場。 生産者と直接契約を結ぶことで高品質の地鶏を安価で仕入れ提供する、というビジネスモデルを展開する居酒屋。 その割には若干高めなお値段設定にも思えたけ…
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