汚くない？

コンビニおでんを今シーズンはじめて買った。
ところでいつも思うのはレジ前で蓋がない状態なのに、
衛生上問題ないのだろうか、ということ。
まぁ、それで長年やってるんだから大丈夫だろうけどね。
そもそも、屋台とかが成り立ってるんだから問題ないのかな。