レアなハンバーグ

ハンバーグを「生」「レア」で食べるのは危険らしい。

牛肉は肉の内部に菌はおらず、表面を加熱すれば安全に食べられるようだ。

ブロック肉の表面を加熱し挽肉にした場合は問題ないが、一般的には生のまま挽肉にするからハンバーグを「生」や「レア」で食べるのは危険、ということのようだ。

静岡の某炭焼きレストランは大丈夫なんだろうか。。。