牛乳と種となるヨーグルトを購入して、
ヨーグルトを作ってみた。
牛乳は失敗するといけないから、とりあえず500ｍL品を購入。
予め牛乳をレンジでパックのまま温めておき、
フタを開けて種となるヨーグルトを半分くらい投入。
牛乳パックのフタを閉じてよくかき混ぜた後、ヨーグルトメーカーにセット。
その直後牛乳があふれ出した。
いかん。
牛乳を減らしておかず、そのままヨーグルトを投入したからあふれてしまったのだ。
こぼれた牛乳を拭いた後改めて43度で8時間セット。
8時間後、匂いはヨーグルトになっていた。
ヨーグルトメーカーからパックを取り出しそのまま冷蔵庫へ移し替え24時間後にはできあがりとなる。
ということで現在冷やし中。
美味しく出来るかな？
