ヨーグルトメーカーを入手してから、３〜４日に１回はヨーグルトを作っている。
まぁそれだけ消費量が多いのでヨーグルトメーカーに助けられているわけだが、
先日は初めて失敗した。
牛乳と種菌を混ぜるのだが、種菌は新しい市販ヨーグルトか１回作ったヨーグルトを混ぜていたのだが、先日は２回目に作ったヨーグルトを種菌にした。
どうやら菌の繁殖が弱くあまり固まらなかった。
牛乳の状態ではないものの、ドロドロ。
ということで、教訓は種菌は１回まで、ということ。
ネットで調べると、皆さん４回くらい使い回しているから、作り方も悪かったのかなぁ？
