塚田農場

先週末は東京に遊びにいってきたのですが、
夜に入ったお店がかなり良かった。
その名も塚田農場。
生産者と直接契約を結ぶことで高品質の地鶏を安価で仕入れ提供する、というビジネスモデルを展開する居酒屋。
その割には若干高めなお値段設定にも思えたけど、どれもお料理は美味しかった。
店員さんも楽しく接客してくれて、お客さんを楽しませるよういろんなサプライズがあった。
本当にもう一回行ってみたい、と初めて思った居酒屋だった。